Nuestra carta

Disfruta de una carta variada con productos frescos.

Hoy, el Equipo de Las Viandas Recomienda...

Platos que viajan desde lo tradicional a lo más vanguardista.

Vino recomendado: Tinto Campillo Rioja (crianza) 14,50 €

Torrezno de Soria 4€/und.

Sin gluten.

Croquetón de Centollo y Gambas con Lágrima de Crema de Nécora 4,00 €/und.

Alcachofa Confitada a la plancha con Jamón Ibérico 4,50 €/und.

Sin gluten.

Zamburiña a la Plancha 3,50€/ud.

Sin gluten.

Puerro Confitado con Salsa Romescu 4,50€/ud.

Sin gluten.

Calamar a la Plancha 21,50 €

Sin gluten.

Rodaballo Salvaje a la Plancha 24,50 €

Sin gluten.

Bacalao Fresco a la Bilbaína 22,50 €

Sin gluten.

Ventresca de Atún Encebollada 22,50 €

Sin gluten.

Para abrir boca

ración / media

Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos 14,50 € / 8,50 €

Sin gluten.

Croquetas de Jamón Ibérico 14 € / 7,50 €

Revuelto de Morcilla con Piñones 14,50 € / 8 €

Sin gluten.

Berenjenas con Miel y Salmorejo 13,50 € / 7 €

Mi-cuit de Pato Hecho en Casa con Confitura de Manzana 22 € / 12 €

Anchoas del Cantábrico sobre Cama de Tomate Natural 18,50 € / 9,50 €

Sin gluten.

ración / media

Callos con Mucho Morro 18 € / 9,50 €

Sin gluten.

Jamón Ibérico de Bellota 22,50 € / 12 €

Sin gluten.

Huevos Rotos con Patatas fritas y Jamón Ibérico 18 €

Sin gluten.

Pulpo a la Plancha sobre Revolconas 24,50 €

Sin gluten.

Salmorejo con Jamón Ibérico 12,50 €

Queso Camembert Frito con Mermelada de Frambuesa 14 / 7,50€

En Plan Cuchara

Sopa Castellana con Huevo Escalfado 11,50 €

Sopa de Cebolla Gratinada con Queso 12,50 €

Consomé de Nuestro Cocido 7,50 €

Sin gluten.

Fabada Asturiana 15,50 €

Sin gluten.

De la huerta... al plato

Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 15,50 € / 8,50 €

Sin gluten.

Ensalada Tibia de Pimientos Asados, Zamburiñas y Piñones Fritos 16,50 €

Sin gluten.

Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Nueces 15,50 €

Sin gluten.

Ensalada Templada de Gambas y Crujiente de Bacon 17,50 €

Sin gluten.

Espárragos Trigueros a la Plancha 14,50 €

Sin gluten.

Combinado de Verduras a la Plancha 16,50 €

Sin gluten.

Arroces

Mínimo 2 personas, precio por persona.

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz bomba de la Albufera Valenciana.

Paella Mixta (Pollo, Gambas, Conejo y Verdura) 14,50 €

Sin gluten.

Paella de Marisco 16,50 €

Sin gluten.

Arroz Negro con Ali-Oli 14,50 €

Sin gluten.

Arroz con Vieiras y Carabineros 26,50 €

Sin gluten.

Arroz Ciego “Las Viandas” (gambas peladas, mejillones y pulpitos) 17,50 €

Sin gluten.

Reses y más

Entrecot a la Plancha 24,00 €

Sin gluten.

Solomillo de Ternera a la Plancha 26,50 €

Sin gluten.

Solomillo de Ternera con Salsa de Queso de Cabrales 27,50 €

Sin gluten.

Medallones de Solomillo de Ternera a la Sidra 24,50 €

Sin gluten.

Chuletón de Vaca de Ávila (1 Kg) 42 €

Sin gluten.

Solomillo de Ciervo a la Pimienta 22,50 €

Sin gluten.

Rabo de Toro Estofado 19,50 €

Sin gluten.

Secreto de Cerdo Ibérico con Cebolla Caramelizada 19,50 €

Sin gluten.

Hamburguesa Artesana 100% Vacuno de la Sierra de Guadarrama 16,00 €

Puerto de mar

Salmón al Horno con Salsa de Queso 22,50 €

Sin gluten.

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas 23,50 €

Sin gluten.

Kokotxas de bacalao al Pil Pil 23,50 €

Sin gluten.

Lubina a la Sal (para 2 personas) 46 €

Sin gluten.

Ceviche de Lubina con Leche de tigre de Rocoto 19,50 €

Sin gluten.

Atún a la Plancha sobre Salmorejo 22,50 €

Para los más peques

Hasta 12 años.

Hamburguesa Junior con Patatas Fritas 10,50 €

Tagliatelle a la Carbonara 9,50 €

1/2 Solomillo de Ternera a la Plancha 14,50 €

Sin gluten.

Servicio de Pan 1,30 € por persona

Nuestra carta

Hoy, el Equipo de Las Viandas Recomienda...

Para abrir boca

En Plan Cuchara

De la huerta... al plato

Arroces

Reses y más

Puerto de mar

Para los más peques

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