Nuestra carta

Disfruta de una carta variada con productos frescos.

Hoy, el Equipo de Las Viandas Recomienda...

Platos que viajan desde lo tradicional a lo más vanguardista.

Vino recomendado: Tinto Campillo Rioja (crianza) 14,50 €

Torrezno de Soria 4€/und.

Sin gluten.

Croquetón de Centollo y Gambas con Lágrima de Crema de Nécora 4,00 €/und.

Puerro Confitado con Salsa Romesco 4,50 €/und.

Sin gluten.

Zamburiña a la Plancha 3,50€/ud.

Sin gluten.

Tortillita de Camarón 2,50€/und.

Rodaballo Salvaje a la Plancha 24,50 €

Sin gluten.

Carrillada de Ternera Estofada 18,50 €

Sin gluten.

Entraña de Black Angus 27,50 €

Sin gluten.

Para Compartir... o No...

ración / media

Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos 14,90 € / 8,50 €

Sin gluten.

Croquetas de Jamón Ibérico 14,50 € / 7,50 €

Morcilla de Burgos a la Plancha 13,50 € / 7 €

Sin gluten.

Berenjenas con Miel y Salmorejo 14,00 € / 7,50 €

Mi-cuit de Pato Hecho en Casa con Confitura de Manzana 24 € / 13 €

Anchoas del Cantábrico sobre Cama de Tomate Natural 21,50 € / 11 €

Sin gluten.

ración / media

Callos con mucho Morro 29,50 € / 10,50€

Sin gluten.

Jamón Ibérico de Bellota 24,50 € / 12,50 €

Sin gluten.

Huevos Rotos con Patatas fritas y Jamón Ibérico 18 €

Sin gluten.

Pulpo a la Plancha sobre Revolconas 26,50 €

Sin gluten.

Queso Camembert Frito con Mermelada de Frambuesa 14,50 / 7,50€

Guisos y Cuchara

Sopa Castellana con Huevo Escalfado 11,90 €

Sopa de Cebolla Gratinada con Queso 12,90 €

Fabada Asturiana 16,50 €

Sin gluten.

Rabo de Toro Estofado 21,50 €

Sin gluten.

Verde que te Quiero Verde

Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 15,50 € / 8,50 €

Sin gluten.

Ensalada Tibia de Pimientos Asados, Zamburiñas y Piñones 16,90 €

Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra, Cebolla caramelizada y Nuez 16,50 €

Sin gluten.

Combinado de Verduras a la Plancha 16,90 €

Sin gluten.

Arroces

Mínimo 2 personas, precio por persona.

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz bomba de la Albufera Valenciana.

Máximo 2 tipos de arroz por mesa.

Paella Mixta (Pollo, Gambas y Verdura) 14,50 €

Sin gluten.

Paella de Marisco 16,50 €

Sin gluten.

Arroz Negro con Sepia y Ali-Oli 15,50 €

Sin gluten.

Arroz Ciego “Las Viandas” (gambas peladas, mejillones y pulpitos) 17,50 €

Sin gluten.

Para los más Carnívoros

Entrecot a la Plancha 24,00 €

Sin gluten.

Solomillo de Ternera a la Plancha 26,50 €

Sin gluten.

Solomillo de Ternera con Salsa de Queso de Cabrales 27,50 €

Sin gluten.

Chuletón de Vaca Madura (1 Kg) 45 €

Sin gluten.

Solomillo de Ciervo con Frutos Rojos 22,90 €

Sin gluten.

Secreto de Cerdo Ibérico con Cebolla Caramelizada 19,50 €

Sin gluten.

Hamburguesa Artesana 100% Vacuno de la Sierra de Guadarrama 18,00 €

Del Mar

Salmón al Horno con Salsa de Queso 23,50 €

Sin gluten.

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas 24,50 €

Sin gluten.

Suprema de Bacalao al Pil Pil 24,50 €

Sin gluten.

Lubina a la Sal (para 2 personas) 86 €

Sin gluten.

Ceviche de Lubina con Leche de Tigre de Rocoto 19,50 €

Sin gluten.

Para los más peques

Hasta 12 años.

Hamburguesa Junior con Patatas Fritas 10,50 €

Tagliatelle a la Carbonara 9,50 €

1/2 Solomillo de Ternera a la Plancha 14,50 €

Sin gluten.

Servicio de Pan 1,30 € por persona

Nuestra carta

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Guisos y Cuchara

Verde que te Quiero Verde

Arroces

Para los más Carnívoros

Del Mar

Para los más peques

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