Nuestra carta

Disfruta de una carta variada con productos frescos.

Hoy, el Equipo de Las Viandas Recomienda...

 Platos que viajan desde lo tradicional a lo más vanguardista.

Vino recomendado: Tinto Campillo Rioja (crianza) 14,50 €
Torrezno de Soria 4,00€/und.
Sin gluten.
Croquetón de Centollo y Gambas con Lágrima de Crema de Nécora 4,00 €/und.
Puerro Confitado con Salsa Romesco 4,50 €/und.
Sin gluten.
Zamburiña a la Plancha 3,50€/ud.
Sin gluten.
Tortillita de Camarón 2,50€/und.
Flor de Alcachofa a la Plancha con Jamón 5,00€/und.
Chipirones Encebollados 18,50 €
Sin gluten.
Rodaballo Salvaje a la Plancha 24,50 €
Sin gluten.
Arroz con Rabo de Toro 18,50 €
Sin gluten. (Mínimo 2 personas, precio por persona)
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Para Compartir... o No...

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ración / media
Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos 14,90 € / 8,50 €
Sin gluten.
Croquetas de Jamón Ibérico 14,50 € / 7,50 €
Morcilla de Burgos a la Plancha 13,50 € / 7 €
Sin gluten.
Berenjenas Fritas con Miel 14,00 € / 7,50 €
Mi-cuit de Pato Hecho en Casa con Confitura de Manzana 24 € / 13 €
Anchoas del Cantábrico sobre Cama de Tomate Natural 21,50 € / 11 €
Sin gluten.
ración / media
Callos con mucho Morro 29,50 € / 10,50€
Sin gluten.
Jamón Ibérico de Bellota 24,50 € / 12,50 €
Sin gluten.
Huevos Rotos con Patatas fritas y Jamón Ibérico 18 €
Sin gluten.
Pulpo a la Plancha sobre Revolconas 26,50 €
Sin gluten.
Queso Camembert Frito con Mermelada de Frambuesa 14,50 / 7,50€
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Guisos y Cuchara

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Sopa Castellana con Huevo Escalfado 11,90 €
Sopa de Cebolla Gratinada con Queso 12,90 €
Fabada Asturiana 16,50 €
Sin gluten.
Rabo de Toro Estofado 21,50 €
Sin gluten.

Verde que te Quiero Verde

Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 15,50 € / 8,50 €
Sin gluten.
Ensalada Tibia de Pimientos Asados, Zamburiñas y Piñones 16,90 €
Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra, Cebolla caramelizada y Nuez 16,50 €
Sin gluten.
Combinado de Verduras a la Plancha 16,90 €
Sin gluten.
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Arroces

Mínimo 2 personas, precio por persona.

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz bomba de la Albufera Valenciana.

Máximo 2 tipos de arroz por mesa.

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Paella Mixta (Pollo, Gambas y Verdura) 14,50 €
Sin gluten.
Paella de Marisco 16,50 €
Sin gluten.
Arroz Negro con Sepia y Ali-Oli 15,50 €
Sin gluten.
Arroz Ciego “Las Viandas” (gambas peladas, mejillones y pulpitos) 17,50 €
Sin gluten.

Para los más Carnívoros

Entrecot a la Plancha 24,00 €
Sin gluten.
Solomillo de Ternera a la Plancha 26,50 €
Sin gluten.
Solomillo de Ternera con Salsa de Queso de Cabrales 27,50 €
Sin gluten.
Chuletón de Vaca Madura (1 Kg) 45 €
Sin gluten.
Solomillo de Ciervo con Frutos Rojos 22,90 €
Sin gluten.
Secreto de Cerdo Ibérico con Cebolla Caramelizada 19,50 €
Sin gluten.
Hamburguesa Artesana 100% Vacuno de la Sierra de Guadarrama 18,00 €
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Del Mar

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Salmón al Horno con Salsa de Queso 23,50 €
Sin gluten.
Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas 24,50 €
Sin gluten.
Suprema de Bacalao al Pil Pil 24,50 €
Sin gluten.
Lubina a la Sal (para 2 personas) 86 €
Sin gluten.
Ceviche de Lubina con Leche de Tigre de Rocoto 19,50 €
Sin gluten.

Para los más peques

Hasta 12 años.

Hamburguesa Junior con Patatas Fritas 10,50 €
Tagliatelle a la Carbonara 9,50 €
1/2 Solomillo de Ternera a la Plancha 14,50 €
Sin gluten.
Servicio de Pan 1,30 € por persona

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Disfruta de la experiencia

Ven a conocer nuestros espacios y nuestros platos.

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