NUESTRA CARTA

 

Hoy, el Equipo de Las Viandas Recomienda          

• Torrezno de Soria 4.00 unidad*
• Zamburiña a la Plancha 3.00 unidad*
• Croquetón de Gambas y Centollo con lágrima de Crema de Nécora 3.50 unidad
• Queso Arzúa a la Plancha con Confitura de Tomate de Nuestro Huerto 13.50*
• Puerros confitados a la plancha con salsa romescu 14.50
• Chipirones Encebollados 17.50*
• Hamburguesa Artesana 100% Vacuno Mayor de la sierra de Guadarrama 14.00
• Chuletón de Vaca de Ávila (1 kg aprox.) 35.00*

Vino Recomendado:
Tinto Rioja Crianza Campillo 14.00

Para Abrir Boca...                                         ración/media

• Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos 13.00/ 7.50*
• Croquetas de Jamón Ibérico 12.00 / 6.50
• Revuelto de Morcilla con Piñones 14.50 / 8.00
• Berenjenas Fritas con Miel y Salmorejo 13.50 / 7.00
• Micuit de Pato Hecho en Casa con Confitura de Manzana 19.00 / 10.00
• Almejas a la Marinera 21.50 / 12.00*
• Anchoas del Cantábrico sobre Cama de Tomate Natural 18.00/9.50*
• Calamares a la Romana 16.00 / 8.50
• Sartén de Huevos Rotos con Patatas fritas y Jamón Ibérico 17.00*
• Pulpo a la Plancha sobre Revolconas 22.00*
• Auténtico Jamón Ibérico de Bellota 22.50/ 12.00*
• Bolitas de Queso Brie con Frambuesa 12.00

De la Huerta... al Plato

• Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 13.50/  7.50*
• Ensalada Tibia de Pimientos Asados, Zamburiñas y Piñones Fritos 15.50*
• Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Nueces  14.50*
• Espárragos Trigueros a la Plncha 12.50*
• Combinado de Verduras a la Plancha 15.50*

En Plan Cuchara

• Sopa Castellana con Huevo Escalfado 10.50
• Sopa de Cebolla 11.50
• Consomé de Nuestro Cocido 7.50*
• Fabada Asturiana 14.50*

Arroces... (mínimo 2 personas, precio por persona)

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz bomba

• Paella Mixta (Pollo, Gambas, Conejo y Verdura) 12.90*
• Paella de Marisco 15.00*
• Arroz Negro con Ali-Oli 12.90*
• Arroz con Vieiras y Carabineros 24.00*
• Arroz Ciego "Las Viandas" (gambas peladas, mejillones y pulpitos) 17.00*

Reses y Más...

• Chuletitas de Cordero Lechal 19.50*
• Entrecot a la Plancha 21.50*
• Solomillo de Ternera a la Plancha 23.50*
• Solomillo de ternera con Salsa de Queso de Cabrales  24.50*
• Medallones de Solomillo de Ternera a la Sidra 21.50*
• Chuletón de Vaca de Ávila (1 Kg.) 35.00*
• Callos con Mucho Morro 14.50*
• Rabo de Toro al Estilo Cordobés 19.50*
• Lomo de Ciervo con Salsa de Setas 19.50*

Puerto de Mar...

• Salmón al Horno con Salsa de Queso 19.50*
• Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas 22.00*
• Lubina a la Sal (para 2 personas) 44.00*
• Suprema de Bacalao al Pil Pil 22.00*
• Ceviche de Lubina con Leche de Tigre de Rocoto 18.50*
• Atún a la Plancha sobre Salmorejo 19.00

 Servicio de Pan   1.30                          

Para los más Peques... (hasta 12 años)

• Hamburguesa Junior con Patatas Fritas 9.50
• Tagliatelle a la Carbonara 9.50
• Dados de Merluza a la Romana 14.50
• 1/2 Solomillo de Ternera a la Plancha 14.50*

                       

Postres...

-Tarta de Queso y Chocolate Blanco Solidaria 7.00 (Se donará 1€ a la AECC)

-Biscuit de Almendras con Salsa de Toffee  6.50*

-Mousse de Chocolate 6.00*

- Arroz con Leche 6.00*

- Flan de Queso 6.00*

- Tiramisú 6.00

- Tatín de Manzana horneado al momento (10 min) 8.50

- Sopa Fría de Parmesano con Frutos Rojos 7.00

- Sorbetes de Limón 6.00

- Helado Artesano de Turrón de Avellana con su chispa de Chocolate 6.50

- Trío de Helados 6.50 (Chocolate, Vainilla y Frutos del Bosque)

 

*Platos sin gluten