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NUESTRA CARTA

 

 

Algo para Picar ...

* Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos 10.90

* Auténticas Anchoas del Cantábrico con Tomate Triturado 14,50

Queso Brie Frito sobre Mermelada de Frambuesa   12.50

Morcilla de Burgos   8.00

Croquetas de Queso de Cabrales con Patatas Paja 10.90

Croquetas de Centollo 10.90

* Huevos Fritos con Patatas fritas y Picadillo de Chorizo 11.50

Huevos Alcázar (escalfados, gratinados con foie, manzana y trigueros) 18.50

*Revuelto de Morcilla de las Navas con Piñones 11.50

Calamares a la Romana   14.50

* Pulpo a la Brasa con Ali-oli 17.50

* Auténtico Jamón Ibérico 19.00

* Mi-cuit de Pato Hecho en Casa Caramelizado con Queso

de Cabra y Manzana Confitada 17.50

Pimientos Rellenos de Carabineros  14.50

Salmorejo Cordobés con Jamón 10.50

 

De la Huerta ...

* Ensalada Templada con Gambas y Bacón 14,50

* Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 13.50

Ensalada de Aguacate, Pulpo y Salmorejo 14.50

* Ensalada de Queso Fresco, Aguacates, Endibias y Nuez 12.50

Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra, Jamón y Piñones 14.50

Ensalada de Pimientos Asados, Salmorejo y Ventresca de Bonito 13.50

* Espárragos Trigueros a la Plancha 12.50

* Combinado de Verduras a la Plancha 14.50

Tempura de Calabacín, Trigueros y Crujiente de Jamón 14.50

* Pastel de Puerros, Grelos y Gambas con Salsa de Piquillo 13.50

* Timbal de Habitas y mini Carabineros 16,50

 

Arroces...

(mínimo 2 personas, precio por persona, elaborados con arroz bomba)

       * Paella Valenciana (Pollo, Gambas, Conejo y Verdura)   11.50

* Paella de Marisco  15.50

* Arroz A-Banda 15.50

* Arroz Negro con Ali-oli  11.50

* Arroz con Cigalitas, Trigueros y Ajetes 16.50

* Arroz Ciego 17.00

De Cuchara...

* Consomé 8.00

Sopa Castellana con Huevo Escalfado 10.50

* Sopa de Marisco 11.50

* Fabada Asturiana 13.50

* Fabes con Rabo de Toro 14.50

 

Guisos y Caza ...

* Callos a la Madrileña  14.50

* Rabo de Toro Estofado al estilo Cordobés    16.50

Mollejas de Lechal Guisadas y Gratinadas con Queso de Cabra   16.50

* Solomillos de Corzo con Salsa de Melocotón Confitado   18.50

* Magret de Pato en Salsa de Frutos Rojos 17.50

Carnes ...

* Chuletitas de Cordero Lechal   17.50

* Entrecot a la Plancha   19.50

* Solomillo Estrogonoff   17.50

* Solomillo de Ternera Avileña   20.50

* Solomillo con Salsa de Cabrales   21.50

* Solomillo de Cerdo Ibérico con Polvo de Pistacho en Salsa

de Frambuesa y Oporto  17.00

* Medallones de Solomillo de Ternera a la Sidra   18.50

* Steak Tartar de Solomillo  20.50

* Carpaccio de Solomillo con Parmesano   16.50

 

Pescados...

Bacalao Gratinado sobre Lecho de Berenjenas y Cebolla 18.50

* Salmón al Horno con Salsa de Queso 15.50

Rape en Salsa de Puerros   19.50

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas   19.00

* Merluza a la Plancha 19.oo

* Lubina a la Sal (para 2 personas) 39.00

* Chipirones Encebollados 16,50

* Gambas a la Plancha 250 g 19.50

* Parrillada de Mariscos (2 personas) 58.00

 

Servicio de Pan   1.30

*  Platos sin gluten