LA COCINA ES UN ARTE Y NOSOTROS INTENTAMOS CONSEGUIRLO

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NUESTRA CARTA

 

Algo para Picar ...

Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos10.90spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Queso Brie Frito sobre Mermelada de Frambuesa   12.50

Morcilla de Burgos   8.50

Croquetas de Queso de Cabrales con Patatas Paja 10.90

Croquetas de Centollo 10.90

Croquetas de Jamón Ibérico 10.90

Huevos Fritos con Patatas fritas y Picadillo de Chorizo 11.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Revuelto de Morcilla de las Navas con Piñones 11.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Calamares a la Romana   14.50

Pulpo a la Brasa con Ali-oli 18.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Auténtico Jamón Ibérico 20.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Mi-cuit de Pato Hecho en Casa Caramelizado con Queso de Cabra y Manzana Confitada 17.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Pimientos Rellenos de Carabineros 14.50

Almejas a la Marinera 17.50

De la Huerta ...

Ensalada Templada con Gambas y Bacón 14.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Ensalada de Aguacate, Pulpo y Salmorejo 14.50

Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 13.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Ensalada de Queso Fresco, Aguacates, Endibias y Nuez 12.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Ensalada de Pimientos Asados, Salmorejo y Ventresca 13.50

Combinado de Verduras a la Plancha 14.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Tempura de Calabacín, Trigueros y Crujiente de Jamón 14.50

Pastel de Puerros, Grelos y Gambas con Salsa de Piquillo 13.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Arroces... 

(mínimo 2 personas, precio por persona)

   Paella Valenciana (Pollo, Gambas, Conejo y Verdura) 11.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Paella de Marisco 15.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Arroz Negro con Ali-oli 11.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Arroz con Cigalitas, Trigueros y Ajetes 16.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Arroz Ciego 17.00spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Cocina Estival... 

Gazpacho de Tomate 9.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Crema de Melón con Virutas de Jamón 10.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Salmorejo Cordobés con Jamón 10.50

Melón con Jamón 14.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Carpaccio de Atún Rojo 16.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Carpaccio de Solomillo con Queso Parmesano 16.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Tartar de Atún con Cama de Guacamole 18.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Steak Tartar de Solomillo 20.50 spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»


Carnes ...

Chuletitas de Cordero Lechal   17.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Entrecot a la Plancha   19.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Solomillo Estrogonoff   17.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Solomillo de Ternera Avileña   20.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Solomillo con Salsa de Cabrales  21.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Solomillo de Cerdo Ibérico con Polvo de Pistacho en Salsa

de Frambuesa y Oporto 17.00spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Rabo de Toro Estofado al estilo Cordobés    16.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Solomillos de Corzo con Salsa de Frutos Rojos   18.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Medallones de Solomillo de Ternera a la Sidra   18.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»


Pescados...

Bacalao Gratinado sobre Lecho de Berenjenas y Cebolla 18.50

Salmón al Horno con Salsa de Queso 15.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Rape en Salsa de Puerros   19.50

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas   19.00

Merluza a la Plancha 19.oospiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Lubina a la Sal (para 2 personas) 42.00spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»

Chipirones Encebollados 16.50spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten»


Servicio de Pan   1.30

spiga Barrada: Símbolo internacional «Sin Gluten» Platos sin gluten