LA COCINA ES UN ARTE Y NOSOTROS INTENTAMOS CONSEGUIRLO

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CELEBRACIONES

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MENÚ 1:

 

Entradas a Compartir:

* Ensalada Templada de Gambas y Crujiente de Bacón

*Pimientos Rellenos de Carabineros

*Jamón Ibérico de Bellota

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Sorbete de Limón

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Plato a Elegir:

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas

Atún a la Plancha sobre Salmorejo y Frutos Secos

Entrecot a la Parrilla con Patata

Solomillos de Corzo con Salsa de Melocotón

*****

Postre: Filloa "As-Burgas"

*****

Vino Tinto Rioja "Viña Pomal" (crianza)

Blanco de Rueda Verdejo

Aguas Minerales, Café

 

 

MENÚ 2:

 

Entradas a compartir:

*Combinado Ibérico

*Pastel de Puerros, Grelos y Gambas

*Anchoas del Cantábrico sobre Ralladura de Tomate

*Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo y Torreznos

*Croquetas de Centollo

*****

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas

O

Entrecot a la Parrilla con Patatas

*****

Postre: Tarta de Queso y Chocolate Blanco

*****

Vino Tinto Rioja "Pomal" (crianza)

Blanco de Rueda

   Aguas Minerales, Café

 

 

MENÚ 3:

 

Entradas a Compartir:

*Pastel de Puerros, Grelos y Gambas

*Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo y Torreznos

*Croquetas de Centollo

* Jamón Ibérico de Bellota

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Sorbete de Mandarina

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Plato a Elegir:

Bacalao Gratinado sobre Lecho de Berenjenas y Cebolla

O

Solomillo de Cerdo Ibérico con Polvo de Pistacho en Salsa de Frambuesa y Oporto 

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Postre: Crema de Queso con Mango

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Vino Tinto Rioja "Viña Pomal" (crianza)

Blanco de Rueda Verdejo

Aguas Minerales, Café      

 

 

MENÚ 4: 

COCIDO MADRILEÑO COMPLETO

(sopa, garbanzos, verduras, carnes)

 

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Postre: Sorbete de Limón

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Vino tinto Rioja "Pomal" (crianza)

Blanco de Rueda

 Aguas Minerales, Café

              

 

 

MENÚ 5:

 

Entradas a Compartir:

* Almejas a la Marinera

*Mi cuit de Hígado de Pato con Manzana Frita

*Pulpito Frito con Patatas Revolconas

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Vasito de Salmorejo con Jamón Ibérico

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Solomillo a la Parrilla con Patatas y Verdura de Temporada

O

Rape en Salsa de Puerros

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Postre: Biscuit de Praliné con salsa de Toffee

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Vino Tinto Rioja "Viña Pomal" (crianza)

Blanco de Rueda Verdejo

Aguas Minerales, Café